今天7日是立冬，本来是冬天开始进补好时机，竟然碰到气温飙高温，西半部最高温将升至30度以上，实属少见。中医师提醒，在高温环境下进补，一定要掌握养阴清热、益气除烦的原则，并加上滋阴补肾，才能顺应调养，避免伤阳气、害阴分，使得百病生，造成愈补愈大洞!
立冬就是冬天的开始，在冬天这个季节时，万物都得闭藏，人必须在此时养藏。立是建立、开始的意思。但冬字，在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是：冬，终也，万物收藏也。 因此立冬不仅仅代表着冬天的来临，还存有万物收藏，规避寒冷的意思。
暖冬切勿盲目进补
中医认为：寒为阴邪，常伤阳气，人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记养藏。
立冬传统较多吃温热的药材，比如羊肉炉或者麻油鸡、姜母鸭等其他药膳，但是，碰到气候暖冬，切勿盲目进补。因为即使碰到暖冬气候，平均来说冬天后气候仍然比较寒凉，又夹有湿，很容易伤害人体的阳气和阴分!一旦伤阳气恐导致手足不温、面色淡白无光泽、疲乏无力，以及易出现慢性腹泻、消化不良、贫血或水肿等。养生就是养阳气，阳气不足则百病生!
至于伤害阴分，则是指若出现有阴虚时，卫气无所依，浮散于外，营阴更随之外泄而致汗出。患者常伴潮热、口干咽燥、舌红等。
立冬食疗需根据体质而进行
如果体质偏热的人，不可以吃太燥热的药材，例如：十全大补汤丶四物汤。切记食疗需根据体质而进行，立冬养阴，可多吃滋阴养肺补肾食材，少吃煎炸食物，但是属于寒底的人，也不适合吃太多，以免造成嘴巴破、失眠、湿疹丶痔疮等燥热上火现象。而三高等慢性病病人，可多食用黑白木耳、黑豆、山药、雪梨滋阴外，也可选用麦冬、玉竹、生熟地等炖煮蔬菜浓汤来养阴清热、益气除烦。
其实，春夏秋冬的四季，分别对应五行(木火土金水)的木火金水，春是木，夏是火，秋是金，冬是水，而土是分配在四季里的，任何时候都可以补脾胃。中医认为，春夏养阳、秋冬养阴，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候好。进补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴润燥为主。
冬天补肾分为补肾水和补肾火
与春风、夏暑、秋燥不同，一般来说，立冬后天气渐渐转寒。老祖宗早就说过：寒为阴邪，易伤阳气。由于人身阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。
冬天应该补肾，冬季属于寒水的季节，水应肾，补冬要补水，补的就是肾。但真的补肾，中医看法分为补肾水和补肾火，水虚的人要补肾水，火虚的人要补肾火。补水的有六味地黄丸，补火的则为桂附八味丸，或称八味地黄丸(六味地黄丸加肉桂、附子)，所以，必需由中医把脉看病人需要补水或补火。
提到肾虚的一大误区，就是其实肾虚有两种：一种是肾阴虚，肾阳虚，还有阴阳两虚。一定要先判断好自己是哪种类型的肾虚，再对症补肾。
肾的阳气一伤，容易发生腰膝冷痛，易感风寒、夜尿频多、阳萎遣精等疾病;肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥、头晕耳鸣疾病随之而生。可见，数九严冬若欲御寒，首当养肾。因此，冬令注意对肾脏的保养十分重要。