吃东西原本是一件让人开心的事情，而且在世界各地食物都讲究一个色香味俱全，但是总有一些黑暗料理是不合情理的，下面小编要跟大家说的就是号称世界上最臭的5种食物，在他们面前我国的臭豆腐就像是开胃菜一样。
TOP5：臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
其实在这5种食物面前，臭豆腐真的不算什么。因为它的臭味不重吃起来还很想。但下面这几种就不一样了，臭味可不是一般般的！
TOP4：鲱鱼罐头
鲱鱼罐头（Surstromming）是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
TOP3：Kiviak
Kiviak是加拿大联邦的发酵食物。原来居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了，从生肉来获取维他命的机会就减少了，所以把这个kiviak 作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的。简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素，最终获得了维他命。
TOP2：鳐鱼片
这是备受韩国人钟爱的美食之一，之所以排名第二是因为它会散发出氨气的味道。做过化学实验闻过气味的人应该知道氨气是非常难闻的，而这确实韩国人热爱的美食之一！
TOP1：TEX MEX
这道菜是西班牙的美食，当我说出它的味道时很多人一定受不了。那就是狐臭味，当你走进西班牙某家餐厅时闻到狐臭味千万别惊讶，或许厨师正在烹调一道西班牙美味！
TEX MEX是一种西班牙作料，这种作料最大的特点就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是 “狐臭”（腋臭）。
这个作料的配方里有二十多种天然植物，发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这种小种子在西班牙和中南美洲国家都盛产，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭的作料味。
据一位西班牙厨师介绍说，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一层厚厚的狐臭味作料。有时在色拉菜里也搅拌着这种作料。厨师最后对记者说，那个狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐。
总结：其实这些食物的卫生多少还是可以保证的，只是色香味中的香被“恶化”了，大家如果有幸可以吃个遍，那一定也是一个勇士了。