由于气温降低，冬季垂钓鲫鱼也已经如履薄冰，不过冬季垂钓鲫鱼，也比其他的鱼种要简单，因为鲫鱼比较耐寒，相对于其他鱼活动更多。冬季鲫鱼吃饵要对鲫鱼的味型和软硬，太硬的饵料鲫鱼甚至还会吐饵，所以饵料味型一定要腥浓才对鲫鱼胃口。
鲫鱼的饵料可以分为活饵和商品饵，商品饵适用性更广，可以垂钓更多种类的鱼，例如有名的野战蓝鲫就可以垂钓鲫鱼鲤鱼草鱼，但诱鱼性没有活饵那么强，会动的活饵更能吸引鲫鱼的注意力。不过要跟距当地的环境决定使用商品饵还是虫饵，以北方冬季垂钓鲫鱼用的饵料为例，则以荤腥味型饵料搭配，下面就介绍开制鲫鱼钓饵的注意事项。
一、饵料怎么开
1.根据冬季当天气温，选择合适的饵料
冬季钓鱼时，气温是影响鱼情的重要因素，在开制鲫鱼钓饵时必须要关注当天气温，进而根据气温合理选取饵料，最好选同一正规厂家生产的饵料。气温较高时，可选取香为主，腥为辅的商品饵进行开饵，气温较低时，可选取腥为主，香为辅的商品饵进行开饵。
2.开饵要注意饵料的搭配，基础饵料要占百分之五十，主攻饵要占百分之三十，状态饵占百分之二十，冬季垂钓鲫鱼主攻饵还是以腥味位置，必要时还可以添加虾粉增加饵料腥味。
3.开饵时还应注意加入少量酒米以增强钓饵的香味，使其在水中穿透力强,诱鱼效果好，留鱼久，可持续诱钓。
4.开饵时一定还要添加适量的添加剂如雪花粉，拉丝粉以调整好饵料的状态。既要注意雾化，又要注意软粘度，保证饵料的适口性，当然也要注意饵料的色泽要艳，腥味要浓，便于实现快速诱鱼的目的。
二、活饵如何搭配
冬季钓鱼可以自制的钓饵也可以用活饵，活饵不用详细的说明，其实就是红虫和蚯蚓，蚯蚓和红虫颜色鲜艳，而且还是会活动的饵料，腥味比饵团更重，更容易诱鱼，效果也比商品饵要强。
1.红虫饵:
使用红虫夹或红虫上饵器将上好的大号公虫沿头部穿于钩上，也可用捆扎法系于钩上，不要用手直接穿，毕竟红虫有寄生虫。也可用粘粉开制成红虫拉饵，实现诱鱼，钓鱼，留鱼的目的。
2.蚯蚓饵:
可选颜色上好的细红蚯蚓截断或整体沿头部或中部，尾部等部位穿钩，注意要保持鲜活性，一般不用大号蚯蚓，因冬天鱼口轻，易挡口。并且一段时间后要更换。
冬季钓鲫鱼活性低，一种饵料当然诱惑不了鲫鱼吃饵，这个时候可以混合开制钓饵，一般可以用活饵加商品饵。
红虫和商品饵混合后，搅拌均匀同时也要注意，不能让红虫饵不能弄死，死饵很难诱鱼，这样的鱼饵才能诱鱼更高效。