西红柿溜鱼片

西红柿溜鱼片
标签:中等、私房菜、荤菜、儿童食谱、老人食谱、美容养颜、和胃
主料
    • 草鱼肉
    • 西红柿
    • 葱姜米 
    •  
调料
    • 味精
    • 料酒
    • 淀粉
厨具
  •  

烹制方法:

(1)草鱼肉切蝴蝶片后加入盐、葱姜水、味精、料酒、淀粉腌制入味;
(2)把鱼片放入热水中汆熟,然后捞出备用;
(3)先下入葱姜米,爆香后放入西红柿煸香,倒入高汤,再烹入盐、胡椒粉、糖;
(4)开锅之后放入鱼片,加入水淀粉勾芡后,即可出锅。

 

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