龙井野菜丸

龙井野菜丸
标签:中等、私房菜、荤菜、孕妇食谱、老人食谱、养生保健、春季时令菜、增强免疫力、延缓衰老、改善营养性贫血、改善生长发育、安神
主料
    • 荠菜
    • 猪肉
    • 鸡蛋
    • 春笋
    • 荸荠
    • 胡萝卜 
       
调料
    • 生粉
    • 味精
厨具
  •  

烹制方法:

1、将五花肉切成末,将煎好的蛋皮和荠菜切成末,把春笋、胡萝卜、荸荠切碎备用;

2、在肉馅中加入料酒、盐,以肉馅和荠菜按1:3放一起搅拌,加入配料,在锅中加入热水,将丸子裹一些蛋清和生粉,丸子放入沸水中煮,再加入西红柿、金针菇、少许的盐和味精,即可食用。  
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