减重只要控制热量就行了吗?目前就读小学一年级的小恩，BMI值显示过重，妈妈为了帮他控制体重，细心计算每一餐的热量，因此常常选择有明确标示热量的速食作为餐点，没想到半年后体重不但没减太多，甚至发现罹患脂肪肝。营养师表示，这就是误以为热量1卡等于1卡的典型案例!
孩子减重常犯3大错误
根据国民健康署105年的资料，学童体重过重或肥胖的比率皆为亚洲之冠，可怕的是，肥胖不仅仅会让身材走样，更可能提高乳癌、大肠癌、食道癌、摄护腺癌等癌症的风险，因此从小时候开始，就该做好体重控制和管理。
然而383位过重或肥胖学童的家长所进行之调查，发现近4成父母不曾为孩子做过体重控制，体重控制行动力仍不足;即使有帮忙控制体重，许多胖学童父母仍存有3大迷思，包括：(1)体重控制只重视热量、(2)低估肥胖对癌症风险、(3)蔬果摄取低，恐让胖孩子的健康持续失控!
1卡≠1卡!饮食控体重，需兼顾食物营养密度和蔬果摄取量!在体重控制时，热量计算固然重要，但不是唯一标準，应该同时注意食物的营养密度及足量蔬果的摄取。
成长发育期的孩子，需要的热量有限，但对于营养的需求却很大，提供高营养密度食物才可兼顾孩子良好发育、稳定情绪和强化学习力。而摄食足量蔬果更是重要，蔬果裡富含的植化素具有多重生物效应，不仅可以提升免疫力，还有抗氧化功能、抑制癌细胞生成及诱导癌细胞良性分化，甚至丰富的膳食纤维也能降低肠道致癌物对人体的影响，有助预防癌症及各种文明病。
拯救胖小孩3大饮食关键!
如何才能有效解救孩子的肥胖危机?体重控制若只重视热量却营养摄取不均衡，反而会让孩子容易变成隐形的胖子。对此，她建议家长不要斤斤计较食物的热量，落实3大健康饮食的关键，即为：热量控制+高营养密度+蔬果彩虹579，才能真正帮助孩子做好健康体重的管理。
至于什么是高营养密度饮食?营养师认为需符合彩虹植化素，提升保护力、维生素和矿物质，缺一不可、低GI高纤，提供热量不怕胖、优质蛋白质，长肉不长脂等4大塬则。举例来说，同样100大卡，与其选择洋芋片，不如选择富含植化素、维生素、矿物质和膳食纤维的水果拼盘，营养多更多!