脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。嗜酒如命、肥胖过度、营养过剩和营养不良的人最容易得脂肪肝了，很多人以为脂肪肝仅仅是吃出来的肝病，但其实没有那么简单。脂肪肝的病因特别多，而且还会引发其他的一些疾病，我们建议，脂肪肝一定要在早期采取措施进行及时的治疗，否则后果不堪设想。
脂肪肝会诱发哪些疾病
1.高血压、动脉硬化
脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
2.诱发或加重糖尿病
脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。糖尿病患者中合并脂肪肝约50%，可见脂肪肝与糖尿病是一对难兄难弟。
3.胆囊炎
脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。肝脏有病常影响胆囊的功能，脂肪肝患者中占约20%～30%，伴有慢性胆囊炎、胆结石症。
4.肝硬化、肝癌
脂肪肝是肝脏脂代谢失调引起的脂肪堆积，常伴有肝细胞变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，长危及生命。
生活中常食哪几类食物可以预防脂肪肝
第一，大豆及豆制品
属于高蛋白、低脂肪的营养品，其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和卵磷脂等成分，对保肝护肝、修复受损肝细胞、降胆固醇、降脂等方面都是有一定成效的，在饮食选择上可以说对脂肪肝的防治是有利的。
第二，竹笋
属于天然低脂、低热量、高纤维食品，经常食用不仅有助于促进胃肠道的蠕动、新陈代谢，还可起到消食去积及促进脂质的排泄功能，进而起到减肥、降脂的目的，因此竹笋对于脂肪肝的预防及肥胖型脂肪肝患者来说都是不错的饮食之选。
第三，燕麦
其富含的亚油酸、皂甙素及水溶性纤维，可有效减少肠道对胆固醇的吸收，进而改变血中脂肪酸浓度，对降低血清胆固酸、甘油三酯的含量是很有利的，可以说燕麦对脂肪肝的预防及辅助治疗都是很有益的。
第四，菊苣杜仲茶
配方：取狭基线纹香菜茶，菊苣，枸杞，菊花，桑叶，菊苣，决明子，重瓣红玫瑰，杜仲雄花，葛根，荞麦，玫瑰茄，甘草各0.4g做成菊苣杜仲茶茶包，每日泡水代茶饮用两次，一天用量不超10g就可以。
第五，黑木耳
含有丰富的膳食纤维，不仅可有效降低脂肪肝患者体内的血脂含量，而且可增加胃肠道的蠕动，促进机体代谢，有助于及时排除多余的脂质与胆固醇，具有洗肠胃、排毒素、降脂、降胆固醇的作用，对脂肪肝有预防及辅助治疗的作用。
结语：脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。所以已经查出患有脂肪肝的你也不用太过担心，及时摒弃坏的生活习惯，掌握健康的饮食方式，就会避免病情恶化成其他疾病。