茶是我国的传统饮品，在我们的日常生活中，茶的种类非常多，每一种茶都有其独特的功效和作用，苦丁茶就是其中之一。因其独特的口感，还有美容、减肥、降压等作用，也受到不少人的青睐。但是你知道吗，苦丁茶有一定的副作用，不是所有人都适合饮用。下面我们来探索一下苦丁茶中的奥秘吧。
苦丁茶的功效及作用
苦丁茶对于急性胃炎、感冒、肚痛、疟疾、便秘等都有较好的疗效，然而它的作用远不止这些，一起来看看：
功效：
据《本草纲目》中记载，苦丁茶具有清头目、散风热、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功效。现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、化痰止咳、消炎杀菌、健胃消食、提神醒脑、减肥抗癌、防辐射、降血压、降血脂、降低胆固醇等多种功效。因此，苦丁茶被国内外消费者们誉为长寿茶、保健茶、美容茶，是一种应用极其广泛的天然多功能植物饮料。
苦丁茶能双向调节人体的新陈代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，还有预防便秘的功效。相关实验表明，常喝苦荞茶还有减肥瘦身的作用。还有防治红眼病、暗疮、粉刺、痱子等多种疾患。想要减肥的朋友们，苦丁茶是你不错的选择哦。
作用：
1、散热清火提神养目除烦止渴
在中医方面，苦丁茶被认为是可以清醒头脑，除烦祛渴，散风散热的。苦丁茶甘苦，对于由于上火引起的烦躁心境，苦丁茶可以起到清火散热的作用，从而使得烦躁归于平静。再者苦丁茶可以提神醒脑，作为茶饮，它当然有着茶的普遍属性。
2、降低血压血脂胆固醇
医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。苦丁茶含有丰富的乌苏酸等等对人体有益的营养物质，所以对血脂和胆固醇的调节都有很大的协调作用。当然因为体质的不同，苦丁茶的饮用浓度和时间的长短也有适宜。
3、舒心解乏促进睡眠
苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量，所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。
4、预防癌症
硒，被国内外医学界都称为抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量。所以，苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。
5、其他作用
科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。
苦丁茶的副作用
而苦丁茶的副作用主要是针对不能饮用的人群而产生的现象。
1、老年人和婴幼儿：老年人和婴幼儿的脾胃功能都比较弱，而苦丁茶的功效强，常饮会引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等症状。
2、患感冒的人：秋冬季是感冒的高发季节，患有感冒的人可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等赖驱寒，此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
3、虚寒体质的人：虚寒体质的人若常喝苦丁茶会损伤体内阳气，甚至会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。
4、经期女性和产妇：女性月经期处于失血状态，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经甚至月经不调。
5、肠胃不好的人：肠胃不好的人平时就应少吃些性凉的食物，苦丁茶更会加重肠胃患者腹胀、腹痛等症状。
苦丁茶的食用方法及注意事项
1、取1～2根(初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程)苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许(完全淹没茶叶即可)，轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序。目的是洗去茶叶中可能的灰尘与杂物。
2、再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
3、泡制3～5分钟后(初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重)，将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。
注意事项
初次饮用者，切不可将苦丁茶叶长时间在开水中浸泡，否则茶汤的苦味可能会加重，影响口感。习惯苦丁茶口味的朋友，也可以按其它茶叶的泡制方法，直接泡制在茶杯当中饮用。
总结：看完本文，大家对苦丁茶应该有了较多的认识，苦丁茶的功效和作用还蛮多的，但是有很多人不适宜喝苦丁茶，在健康面前可不能任性哦。