很多喜欢健身的朋友对蛋白粉非常的熟悉了，为什么给身体补充足够的营养，增加肌肉的坚实度，他们会选择每天食用一些蛋白粉。日常生活中也有很多人会用蛋白粉作为日常的补品。那么蛋白粉除了增肌以外对人体还有哪些好处?食用蛋白粉有什么需要注意的地方吗?
吃蛋白粉的好处
蛋白粉主要作用是为人体补充所需的氨基酸，除了健身人士增肌以外，还能帮助人体提高免疫力，抗疲劳，抗衰老等。
1、构建身体组织
蛋白质粉是建造和修复人体肌肉、血液、皮肤等组织、器官的主要物质。
2、提高免疫力
含人体必需的9种氨基酸,为免疫系统制造对抗细菌和病毒的抗体,增强抵抗力。
3、抗疲劳
要运输营养物质,要保持细胞的正常功能和新陈代谢,调节身体机能,促进疲劳恢复。
4、抗衰老
细胞的分裂更新决定了人体的衰老状况,细胞分裂的动力来自于线粒体,而线粒体是由蛋白质组成,如果缺乏蛋白质,将导致线粒体无法为细胞“充电”而速衰老。
5、有效控制体重
在体内制造酶,有助于将食物转化为能量。
6、伤口愈合
帮助伤口血液凝固,促进伤口愈合。
7、增肌
蛋白粉之所以在健身人群如此高的普及率,主要原因是由于蛋白质实在太重要,蛋白质是建造和修复身体的重要原料,青春期的生长发育,增肌时的肌肉增长都离不开它。
许多职业健身健美或其他运动员训练强度往往很大,通过普通的膳食补充蛋白质可能无法满足训练的需要,而充足、有效的补充营养也是提高运动能力,减少运动疲劳的重要手段,所以就有了蛋白粉这个补剂的产生。
蛋白粉也分为许多种类,例如乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。而乳清蛋白是大部分健身者的选择。相对而言乳清蛋白不仅容易消化,而且利用率很高(利用率是大豆蛋白的 1。 7 倍) ,所以乳清蛋白是多数健身者的首选。
吃蛋白粉有哪些副作用
蛋白粉毕竟是人工提取并合成的补品，长期食用会有一定的副作用。
1、肠胃功能减弱
长期靠蛋白质粉维持机体活力,会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童,肠胃正需要锻炼的时期,靠捷径补充营养素是不可取的。
2、加重肾脏负担
蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质,同时,蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质,需要经过肾脏排泄。如果摄入过多,增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人,其肾脏受损的程度更为严重,出现蛋白尿是一个表象。
3、易引发心脑血管疾病
患有痛风的病人,要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。
吃蛋白粉的注意事项
1、按推荐摄入量服用
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用,夏天吃是非常合适的。
适宜补充蛋白粉的人群
1、占人群总数75%的亚健康人群，欲提高免疫功能，抗疲劳的人士;
2、非传染性慢性疾病患者，如糖尿并肿瘤、支气管哮喘、心脑血管、脱发、贫血、消化系统疾病等;
3、喜欢美容、坚持减肥的人士;
4、健身运动的人士;
5、学习考试需要补脑的人士;
6、成长发育中的 青少年、儿童;
7、孕妇;8、想延年益寿的老年人。
结语：蛋白粉虽然能直接给人体补充所需的营养元素，但长期服用也有一定的副作用，平常还是要以食补为主。需要提醒大家的是，蛋白粉的种类很多，在选择的时候一定要根据自己的体质和需要选择合适的蛋白粉。