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什么是淡豆豉?淡豆豉的功效和作用?

来源:太极拳  时间:2017-07-15 10:40:53

淡豆豉是大豆种子的发酵品,具有解毒清热等等作用,在治疗一些特别的疾病方面,淡豆豉也有比较显著的作用。但是许多人对淡豆豉还是比较陌生,下面小编就给大家详细的介绍一下淡豆豉的功效和作用,以及生活中我们应该怎么吃淡豆豉,一起来看看吧。

什么是淡豆豉

什么是淡豆豉?淡豆豉的功效和作用?

淡豆豉,中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品,其性味苦寒,具有解表,除烦,宣郁,解毒之功效。用于伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷。

淡豆豉的功效和作用

什么是淡豆豉?淡豆豉的功效和作用?

解毒:

淡豆豉味甘,甘能解毒。《名医别录》曰:“主瘴气恶毒。”《日华子本草》曰:“治中毒药”。《本经逢原》则曰:“治误食鸟兽肝中毒。”故本品有解毒之功。可用治山岚瘴气恶毒,食物中毒,丹毒,及上疮痛烂等证。如姚和众选用本品“治小儿丹毒破作疮,黄水出。”《药性论》则用本品,“治上疮痛烂。”

和胃消食:

淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。若症见脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛。此乃气机不利,食滞不消所致。可选用本,宣郁利气,和胃消食。使气机得通,饮食得消,则诸证自除。

清热止痢:

本品性寒能清热。《药性论》载:“治血痢腹痛”。而《范汪方》豉薤汤,则用本晶治伤寒暴下及滞痢腹痛。故本品有清热止痢之功效。若症见大便次数增多而量少,腹痛,里急后重,下粘液及脓血样大便。此乃外受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,积滞于肠中所致。可用本品清热止痢。

什么是淡豆豉?淡豆豉的功效和作用?

发汗解表:

淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰:“主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒。”常用治外感初起,症见恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。

宣郁除烦:

淡豆豉既能透散外邪,又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰:“去心中懊侬,伤寒头痛,烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤,选用本品,治发热,虚烦不得眠,胸闷不舒,或心中懊侬,舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治,邪热留于胸膈,扰及胃腑所致。用淡豆豉,清宣郁火,则气机自然通畅,其症自会迎刃而解。

安胎:

《会约医镜》曰:淡豆豉“安胎孕。”本品性寒味甘,寒能清热,甘寒则益阴。对于素体阳盛,或七情郁结化热,或外感邪热,或阴虚生热,热扰冲任,损伤胎气,以致胎动不安,症见妊娠期下血,色鲜红,或腰腹坠胀作痛,心烦不安,手心烦热,口干咽燥,舌质红,苔黄而干,脉滑数。可选用本品,滋阴清热,凉血安胎。

淡豆豉怎么吃

什么是淡豆豉?淡豆豉的功效和作用?

1、干吃:舌苔白厚、有口气、咳痰喘发病时淡豆豉内服,每天三次,每次按月龄年龄具体给量。淡豆豉干吃或压粉吞服,小儿按年龄定,6月以下5颗左右、12月以下5-10颗,1岁以上10-15颗,大人1小把,随年龄病情可适当加减。

2、煎汤:舌苔黄厚、或有口气、大便干燥者,淡豆豉煎浓汤喝。淡豆豉一把,泡10分钟左右,大火烧开,小火煮20分钟左右即可,分两次喝完。

3、葱豉汤:用于积食发烧、外感发烧或积食加外感的发热发烧。淡豆豉一把,泡10分钟左右,大火烧开,小火煮20分钟,加入切碎的带须葱白(一般几岁放几颗,三岁放3颗,五岁放5颗,用于治疗发烧的一定要带须),再煮三、五分钟即可(葱白取其轻清之气,故不可久煮,否则失去药效)。趁热温服。

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