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老年人饮食清淡好不好

太极拳网  时间:2014-09-15 16:10:44

我们经常看养生专题中强调饮食要清淡,甚至有的人说只有吃素菜能够延年益寿,因为素食更好消化,对人体更有帮助。到底老年人饮食清淡好不好?下面小编总结了相关的资料,一起看看吧。

在人们的潜意识中,老年人的新陈代谢功能不怎么好,所以认为吃的食物越清淡越好,但事实证明,人吃过分清淡食物会降低体质,疾病反而更容易侵袭人体。

老人饮食并非越清淡越好 有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。

在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

其实,人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量,正是人体生理及生活运作中需要的,为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中,大多含有非常丰富的优质蛋白,还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品,是大有益处的。

小编提醒大家想要加快身体新陈代谢只有荤素结合才可以。荤素结合可以让我们的身体免疫力和抵抗力提高,同时会让身体变得健康,甚至有延年益寿的效果。对于老人来说主食可以吃杂粮,面粉和大米。菜肴可以吃蛋禽和海鲜以及瘦肉每1-250克左右)等等,同时还应该适量吃些蔬菜,每天喝一杯牛奶或者豆浆。

 

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