国人闻癌色变，其中位居死亡率榜首的肺癌尤其让人心慌慌，但您知道吗?肺炎比肺癌更可怕，去105年在国内夺走的人命硬是多出2千多条!人最好不要感染肺炎，可是，一旦确诊了，又该如何摆脱肺炎这个催命符的迫害?营养师表示，除了乖乖听医师的话治疗吃药和做好卫生管理之外，掌握5个饮食秘诀也能更快恢复健康!
数字告诉您肺炎有多可怕?
肺炎是国内十大死因排名第3位，每年有将近200万人因肺炎住院或就诊，治疗上每年需花费高达16亿元，不仅是健保的一大负担，更可怕的是其对生命的摧毁性能力。根据卫生福利部公布的国人死因资料，去(105)年死于肺炎的有1万2212人，虽然远比恶性肿瘤的4万多人来得少，却比恶性肿瘤中死亡率第一名气管、支气管和肺癌的9372人，足足多了2840人，让许多人意想不到。
营养师表示，肺炎是由细菌或病毒引起的急性肺部发炎，其中近几年讨论度较大的要属肺炎链球菌。肺炎链球菌对健康的威胁相当大，常于5岁以下幼童和老人间流行，平时躲在鼻腔呼吸道而无症状，但当免疫力下降时，就可能引发侵袭性感染，导致中耳炎、肺炎、脑膜炎、败血症等严重并发症，其中败血症与脑膜炎的死亡率达20%至30%。
咳嗽、呼吸急促、发烧…小心肺炎正在威胁健康!
每年冬天至隔年春天是肺炎的好发季节，民众除了要注意自我卫生管理，养成勤洗手和接种预防疫苗的习惯之外，也不要忘了特别关心家中老人和儿童这2个族群，他们对于肺炎细菌或病毒感染的抵抗力较差，应避免在感冒流行或抵抗力较弱时到公共场所。
一旦出现肺炎在临床的常见症状，例如：咳嗽、呼吸急促、胸痛、痰液增加、黏稠、痰液有血丝、痰黄、铁锈色或绿色痰液、发烧、倦怠和肌肉痛等，甚至严重到出现营养不良、体重下滑及意识状态的改变，都应该尽快就医，并且积极配合治疗。
不小心感染肺炎 积极治疗也要注意营养补充!
然而，营养师表示，除了好好接受医师的治疗之外，正确的营养补给也很重要!临床研究发现，肺炎病人采用高蛋白和高热量饮食是良好的营养支持，可以帮助病人呼吸顺畅，并增加身体抵抗力，更快摆脱肺炎的纠缠。以下提供5个肺炎的营养照护原则作为参考：
肺炎患者5个营养照护原则
1.选择容易消化、变化丰富且方便烹调的食物，例如：什锦面、海产粥。
2.采少量多餐，增加热量摄取，同时每餐不要吃太饱，以免造成呼吸或咳嗽的困难。
3.饮食中增加不饱和脂肪酸与优质蛋白质的摄取，例如：黄豆油、芥花油、豆鱼肉蛋类制品，可以补充身体耗损的热量及蛋白质，也可减轻呼吸的负担。
4.摄取足够的水果和青菜，补充各类维生素和矿物质，增加抵抗力、预防便祕。
5.足够睡眠，充分休息，每天喝水约每公斤体重30至40毫升，帮助肺部痰液的排除。