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中元普渡三牲五果饮食禁忌有哪些?

来源:太极拳  时间:2017-08-30 10:32:05

国人习俗中元节普渡祭拜,都会准备一桌三牲五果,各种零食、饮料,祈求生意兴隆、阖家平安。专家提醒,祭拜时不要将直接香脚插入食物、食品内,以免吃下肚发生食物中毒,最好是用橡皮筋或胶带固定线香。

中元普渡三牲五果饮食禁忌有哪些?

1.香脚染剂可能污染食物

中元普渡三牲五果饮食禁忌有哪些?

卫生局食品药物管理科科长指出,民众祭拜时多会直接将香脚插入食物,或是戳破食品包装方便固定线香,但香脚的染剂可能污染食物、食品,建议民众用橡皮筋或是胶带固定线香,不要插入食用的部分。

2.冷藏冷冻祭品 避免室温放置过久

中元普渡三牲五果饮食禁忌有哪些?

专家表示,夏季气温炎热,必须冷藏冷冻的祭品,避免在室温下放置过久,或于烈日下曝晒;食品经拆封后,应尽速食用完毕,常温保存应置阴凉处,避免阳光直射,冷藏食品中心温度应在摄氏0度至摄氏7度以下,冷冻食品中心温度应为摄氏-18度以下。

3.选购祭祀食品 先看产品来源

中元普渡三牲五果饮食禁忌有哪些?

选购中元祭祀食品时,专家建议,首先要检视产品外观辨明来源,并确认包装食品标示,注意包装上的品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示,以及厂商资讯等标示资讯。

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