我们的生活中一定少不了食盐，白毛女之所以头发全白就是因为缺盐导致的。但是如果摄入过量的食盐，就会引发高血压、睡眠猝死、肥胖、骨质疏松等问题，甚至会得癌症。所以盐的摄入和我们的身体健康息息相关。下面是于康教授为我们讲解食盐的知识。
限盐如今已成为社会热点话题，一天钠摄入总量多少是健康的呢？世界卫生组织推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。
为了避免摄入过多的钠，很多人可能会避开选择一些咸度高的食物，然而，钠并不仅仅存在于咸味食物中，很多吃起来或喝起来酸甜口味的食物，可能同样含有钠，这些食品吃多了也会造成钠超标，例如：火腿肠、薯片、话梅、牛肉干都是含钠高的食物，于康教授提醒大家，生活中必须控制隐形食盐的摄入。
在我们的日常生活中怎么才能够避免摄入高钠盐呢。首先每天摄入盐的总量不可超过6克，每餐不可超过3克。像酱油、榨菜、咸菜、黄酱这类含有高盐的食物要少吃。做饭的时候可以用其他调味料进行调味，增加食物的可口型。在平时的生活中，如果选择食盐。那么首推高钾低钠盐，既可以增加钾的摄入，同时也减少了钠的摄入。不过需要注意的是肾病患者最好不要食用高钾低钠盐，而且饮食中最好能够减少盐的摄入。