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养生堂20130716期低升糖的食物

太极拳网  时间:2013-09-24 15:38:17

养生堂20130716期低升糖的食物

     国外的科学家做过一个实验,把养老院里的老年人分成三组,第一组老年人做略有难度的思维训练;第二组老年人做看电视、听音乐这类简单的思维训练,第三组老年人不做思维训练。一年之后,第一组老年人无一人死亡,第二组老年人死亡率12.5%;第三组老年人死亡率37.5%。

美国弗吉尼亚大学的实验结果表明,人类的大脑在22岁时处于顶峰状态,而推理能力、思考速度、处理图像的能力在27岁开始走下坡。现在普遍认为大脑在20岁左右就开始衰老。而大脑的衰老意味着其它器官开始老化,所以抗衰老先要从保护大脑开始。

专家提示,生理年龄相同的两人,大脑年龄并不一定相同。加速大脑衰老的原因有很多。有一种观点认为,高血糖会加速大脑的衰老。糖与蛋白质发生发应,会形成一种叫“晚期糖基化终产物”的代谢垃圾,这种物质能加速大脑的衰老。

虽然高血糖会加速大脑的衰老,但大脑却偏偏是个甜食爱好者。专家提示,大脑容量虽小,但每天要消耗体内20%以上的葡萄糖。如何选择适合大脑的食物,尽量让体内血糖维持在相对稳定的状态,显得尤为重要。

近年来欧洲、美国、日本、韩国等地区对荞麦的需求量日益增长。研究表明,荞麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,这些营养可以缓解大脑的衰老。生活中,我们可以多吃荞麦从而延缓大脑衰老。更多内容请收看本期节目。

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