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白杏有什么功效和作用?该怎么吃?

来源:太极拳  时间:2017-09-29 16:39:15

夏天比较常见的水果,除了西瓜外就是白杏了。白杏的味道酸酸甜甜的很开胃,而且白杏还是一味重要的中药。它的果肉、仁均可以食用,白杏是大家公认的健康水果,适量食用对身体有很好的作用,它可以控制人体胆固醇的含量,还可以降低心脏病的发生。但是吃多了就可能引起中毒。

白杏的营养价值

白杏有什么功效和作用?该怎么吃?

杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。

1、类黄酮:未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、维生素B17:杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。

3、胡萝卜素:杏子胡萝卜素含量很高,能够很好地帮助人体摄取维生素A。

4、维生素C:杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

白杏有什么功效和作用?该怎么吃?

5、维生素E:杏仁富含维生素E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

6、维生素A:杏含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果。

7、锌:杏中还有丰富的锌,锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力,提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

8钾:杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。

9、纤维素:杏还含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效。

白杏的功效和作用

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1、生津止渴的功效

杏子具有生津止渴的作用。在炎热的夏季,食用杏子可以缓解口渴咽干,津液不足,口干烦渴等症状,具有解渴的作用。

2、美容养颜的功效

杏子具有美容的作用。杏子中含有十分丰富的营养成分,诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老,保持肌肤的润滑弹性。所以女性朋友可以适量食用杏子哦。

3、保护视力的作用

杏子的维生素A原含量很丰富,对保护视力,预防目疾有不错的效果。

4、止咳平喘的功效

杏子具有止咳平喘的作用。杏子进入人体肠道后,会被肠道分解,产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用,故而能够止咳平喘。

白杏有什么功效和作用?该怎么吃?

5、减肥的作用

杏子具有减肥的功能。杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖,而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

6、降低胆固醇

杏子可以有效降低胆固醇。杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸,能够降低人体血液中的胆固醇比例,所以它对心脏功能欠缺的糖尿病患者来说是十分有帮助的。

7、防癌作用

杏子的功效与作用之一是具有防癌的作用。杏子含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,这些物质都有防癌治癌功效。

白杏的食用禁忌

白杏有什么功效和作用?该怎么吃?

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

总结:其实不管吃什么都是要适量的,不然会对胃造成一定的负担,会危及到全身的。希望小编给大家整理的这些能有帮助。

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