甘草具有抗炎症、清热解毒等等的功能，甚至在西医的临床上都被作为最主要的缓解剂使用，跟大多数中药一样，甘草也是可以冲开水或者直接口服的，但是由于甘草具有微量的毒素，所以在食用的时候就需要多加注意，下面就跟着小编来了解一下甘草的作用与功效，和甘草的副作用都有哪些。
甘草的作用与功效
肾上腺皮质激素样作用
甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸均有去氧皮质酮样作用，能使健康人和多种动物尿和钠排出减少，钾排出增加。
抗炎及抗变态反应作用：
甘草次酸对大白鼠的棉球肉芽肿、甲醛性水肿、结核菌素反应、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。
抗病原微生物作用：
甘草甜素能直接破坏试管内病毒细胞，对水痘、带状疱疹病毒也有抑制作用。甘草甜素的抗病毒作用除了对病毒粒子的直接作用，与其诱生干扰素、增加自然杀伤细胞活性也有一定关系。
解毒作用：
实验证明甘草及其多种制剂对多种药物中毒、动物中毒、细菌中毒等都有一定的解毒作用，能缓解中毒症状，降低中毒动物的死亡率
镇咳祛痰作用：
甘草口服后能覆盖在发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激而镇咳。同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌，使痰易于咳出，因而体现镇咳祛痰作用。